Pâtes à la norcina

Je ne marie pas d’habitude la chair à saucisse avec des produits crémeux, je ne sais même pas trop pourquoi. Une habitude comme on en a tous en cuisine. Mais lorsque j’ai croisé cette recette chez Edda, elle m’a pourtant interpellée et une petite voix m’a soufflé que je devais absolument l’essayer. Cela a donc été plusieurs fois de suite, parce qu’à la première fois, le plat n’a pas attendu que je prenne des photos avant de disparaitre ! Donc, anticiper le temps nécessaire à la prise de photo, et hop la voici ici, prête à vous donner envie de l’essayer à votre tour.

Cheesecake japonais

Vous l’avez sûrement vu apparaître sur vos écrans, assez difficile de passer à côté si vous vous baladez sur les blogs de cuisine. Un moment que je le voyais aussi et à chaque fois, le même étonnement : Pas vraiment une recette, enfoncer des biscuits dans du yaourt ! Plus une habitude qu’une recette, d’ailleurs cette habitude est aussi présente chez moi, régulièrement, pour égayer un yaourt nature, vous savez celui que l’on choisit pour se donner bonne conscience, blanc sans sucre … avec un cookie dedans, voire deux !

Sauce chocolat

Ceci est un prétexte. Plus qu’une recette, c’est un prétexte. Pour se régaler en léchant la spatule, à la cuillère parce qu’on aura eu la patience de sortir quelques couverts, en nettoyant avec les doigts les traces qui restent dans le bol … que la sauce soit chaude, tiède ou passée au frais.

Polenta crémeuse aux champignons

Je suis une adepte du batchcooking, ces séances de cuisine qui sauvent votre semaine, que vous soyez très occupée avec les activités de la famille, ou adepte des siestes de fin d’aprem, ou encore prises par des horaires de boulot irréguliers et imprévisibles. Mais au cours de mon programme de batch, je garde toujours quelques repas à faire sur le moment, parce que la cuisine reste un vrai plaisir. Ce plat fait partie de cette catégorie.