Cheesecake japonais

Vous l’avez sûrement vu apparaître sur vos écrans, assez difficile de passer à côté si vous vous baladez sur les blogs de cuisine. Un moment que je le voyais aussi et à chaque fois, le même étonnement : Pas vraiment une recette, enfoncer des biscuits dans du yaourt ! Plus une habitude qu’une recette, d’ailleurs cette habitude est aussi présente chez moi, régulièrement, pour égayer un yaourt nature, vous savez celui que l’on choisit pour se donner bonne conscience, blanc sans sucre … avec un cookie dedans, voire deux !

Sauce chocolat

Ceci est un prétexte. Plus qu’une recette, c’est un prétexte. Pour se régaler en léchant la spatule, à la cuillère parce qu’on aura eu la patience de sortir quelques couverts, en nettoyant avec les doigts les traces qui restent dans le bol … que la sauce soit chaude, tiède ou passée au frais.

Polenta crémeuse aux champignons

Je suis une adepte du batchcooking, ces séances de cuisine qui sauvent votre semaine, que vous soyez très occupée avec les activités de la famille, ou adepte des siestes de fin d’aprem, ou encore prises par des horaires de boulot irréguliers et imprévisibles. Mais au cours de mon programme de batch, je garde toujours quelques repas à faire sur le moment, parce que la cuisine reste un vrai plaisir. Ce plat fait partie de cette catégorie.

Portokalopita

Je suis tombée presque par hasard sur cette recette aux consonances grecques chez Julia, et je tenais à la partager, même si elle commence à faire le tour des blogs.

Et tous ceux ici qui y ont goûté, et plus d’une fois, sont tombés totalement sous le charme : original, texture douce et parfumée, visuel étonnant, un goût incroyable, tout y était.