Voici une idée rapide pour un repas vraiment délicieux et original, simplement accompagné d’une salade. Ici, j’ai utilisé le moule Grands Ronds, l’un de mes préférés, les recettes que l’on peut réaliser avec sont vraiment nombreuses.
Chaque année, je varie mes essais de pains d’épices. On trouve une multitude de recettes, avec divers ingrédients, lait, œufs y sont ou pas présents. L’essentiel étant d’y trouver du bon miel et les épices qui rappellent Noël.
Cette année, j’ai pour le moment opté pour la recette d’Emma, en y apportant ma pâte et les modifs qui l’ont mise à notre goût : un peu moins de sucre, et les épices que l’on aime. Elle-même a emprunté la recette à Mathieu Carlin est le chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon, à Paris. Le mien n’est pas « palace » comme elle, la déco a été un peu laissée de côté, mais le goût est bien là !
Le sirop qui sert à imbiber la pâte du gâteau avant cuisson comporte des écorces d’orange. Ce que nous avons beaucoup aimé, c’est que ces écorces s’imbibent longuement dans le sirop et sont presque imperceptibles après cuisson tout en donnant un goût incroyable, qui fait que l’on a du mal à ne pas finir ce pain en une seule fois !
Tourte aux myrtilles des Pyrénées est son vrai nom, tourte de mon pays natal. Alors forcément on aime ici, et même plus on adore à fond ! La boulangerie de mon village en fait de délicieuses, mais il fallait que j’essaie un de ces jours, et ce jour, où achetant des myrtilles, j’ai compris que c’était là et pas le lendemain, car je savais déjà que le bol se serait vidé de moitié par l’un de ces mystères insolubles … oui c’était là.
Aujourd’hui une recette que je remets à l’honneur, et qui a ravi ma tribu de nombreuses fois il y a quelques années. Elle nécessite des ingrédients que l’on a souvent dans ses placards, et peu de temps de préparation. Pas une recette de dernier moment tout de même car elle demandera 30 minutes de cuisson et un peu de refroidissement (mais pas trop rassurez-vous … et il sera excellent tiède).
Aujourd’hui recette ultra simple, limite recette flemme comme dit mon petit dernier, avec peu d’ingrédients. Pour autant, elle vaut carrément le détour, car on ne pense pas forcément à faire des croques de cette façon, et surtout parce que c’est un régal, qui plait à tous. Même pas besoin du gaufrier, même si je suis toujours assez prompte à le dégainer pour une envie de gaufres qui arrive sans prévenir.
Vous avez des petits suisses qui trainent au frais, du chocolat dans les placards ? Ne cherchez pas plus loin, en moins de temps qu’il le faut pour taper une recette sur un blog et la mettre en forme, vous avez un goûter très gourmand et incroyablement fondant.
On a peu l’habitude de manger les endives cuites, du moins autrement que pour des endives gratinées au jambon. Alors forcément j’ai eu envie de tester. Les saucisses fumées trouvent souvent leur place dans notre frigo, raison de plus pour mettre cette idée au menu de la semaine.
Aujourd’hui plat familial tout simple et sans difficulté, qui va régaler tout le monde. Pas beaucoup de légumes il faut l’avouer, ce qui n’est pas dans mes habitudes, alors il restera à l’accompagner d’une belle salade verte, de carottes râpées, ou de quelques tranches de concombres.
Ces gâteaux sont une petite merveille autant niveau goût, que niveau simplicité de réalisation.
La surprise évoquée dans le titre ne va pas durer longtemps au fil de la lecture de cet article, mais vous pourrez laisser vos convives trouver cet « ingrédient surprise » et voir s’ils devinent.
C’est parti pour une recette fast food fait maison, c’est à dire dont on maîtrise un peu plus la quantité de matière grasse et de produits inconnus qui donnent envie d’en manger encore plus. Et vous allez voir, c’est tellement simple que l’on aurait tort de passer à côté.